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真空球形攪拌鍋

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概述

產(chǎn)品特性：

? 鎮(zhèn)田真空球形攪拌鍋采用蒸汽加熱系統(tǒng),，便于控制熱源，清潔維修方便,、簡單,，操作安全，使用高效蒸汽壓力（ 3.0kg/cm 2 ）,，適于高溫加熱,。
? 螺旋形式的葉片和攪拌裝置，速度可通過變頻控制自行設(shè)定,，使得物料不停地循環(huán)流動并充分混合,，受熱均勻。通過半圓形鍋體的自然流動與兼顧到食品特性的獨特攪拌葉片的加工處理效果,，能夠柔和攪拌,，特別是不會損傷象顆粒豆餡那樣精巧的制品,。
? 采用帶溫度反饋控制系統(tǒng),，熱控精確，蒸汽回收管道節(jié)能設(shè)計,，降低能耗,。
? 罐體設(shè)計利于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動和利用。

? 整機采用 304 或者316L不銹鋼材料和抗腐蝕材料，漿葉材質(zhì)材質(zhì)選用耐磨食品級PTFE,，可調(diào)整拆卸,，利于清洗和更換，完全符合食品衛(wèi)生級要求,。

應(yīng)用

果凍,、果醬、橘皮果醬,、牛奶蛋糊,、易溶糖質(zhì)、餅陷,、嫩煎肉,、黃油面醬、奶油炸肉餅,、花生醬,、調(diào)味汁、湯汁等

技術(shù)參數(shù)

型號參數(shù)		JTQXG-100	JTQXG-200	JTQXG-500	JTQXG-800	JTQXG-1100	JTQXG-2000	JTQXG-2400
滿水容量(L)		100	200	500	800	1100	2000	2400
電源		3相380V
攪拌電機(KW)		0.75		2.2	3.7		7.5	11
蒸汽最高工作壓力		3.0kg/cm2
蒸汽耗量(kg/h)		70	105	150	220	235	250	315
缸體傾動(KW)		0.2		0.4			0.75	1.5
蓋開閉(KW)		0.2			0.4
真空泵(KW)		1.5	2.2	3.7	7.5			15
真空泵安裝空間(mm)		400x650	450x700	600x940	630x1120			700x1300
外形尺寸(mm)	長	1550	1850	2200	2730	3050	3500	3850
	寬	840	930	1100	1260	1450	1520	1750
	高	1435	1575	1765	1970	2330	2530	3755